• 2021年10月24日

美味しいパウンドケーキの作り方 分離を防ぐ方法 おすすめレシピなど

パウンドケーキ、たぶんお菓子作り人生で一番作ったケーキ。 学校の家庭科の授業でも作った記憶があるし、材料もシンプルで工程もシンプルなんだけど意外と失敗ポイントがある。実は奥の深いケーキだと思う。 今年に入るまでなんとなく作って、なんとなく満足する程度だった。 だけど菓子屋シノノメさんでお取り寄せした […]

  • 2021年10月19日
  • 2021年10月19日

ミシュランシェフ鳥羽周作さんのレシピでトマトソース。ソースを活用した料理の紹介もあり。

鳥羽周作さん 私はYouTubeの動画で知ったのですが、sio(シオ)というミシュラン一つ星レストランのオーナーシェフ。 人柄の良さそうなシェフがくだけた雰囲気で美味しいレシピの公開をしている。 まだ全部の動画を見たわけではないのだけど、レシピも比較的作りやすいものが多い印象。 極端に入手が難しい材 […]

  • 2021年10月13日
  • 2021年10月17日

パナソニック ホームベーカリー Bistro〈レビュー〉

ホームベーカリー Bistro〈レビュー〉 パナソニックのホームベーカリーを2021年4月に購入しました。 楽天で購入したので実物を見ることなく買ったのだけど、第一印象はスタイリッシュでかっこいい。 マットなブラックとシンプルなデザイン性。高さはあるものの、幅はさほどとらないので圧迫感は少なめ。 重 […]